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日料理「和食」列非物質文化遺產＃繼法國美食「和食」申遺終成功

Dec 5th 2013, 06:10

國人喜愛的日本料理「和食」，4號正式列為聯合國。消息一傳出，讓日本人振奮不已。在此之前，除了墨西哥及土耳其等國的特定料理之外，只有法國美食被列為非物質文化遺產。另外大陸的古老發明「珠算」，也同時入列！

日本傳統料理「和食」，4號得到聯合國教科文組織認可，成功列入世界非物質文化遺產，成為繼法國美食之後，第二個申遺成功的民族飲食文化。

熱呼呼的味增湯，營養均衡的黑豆炊飯，色彩繽紛的正月料理，這些配合當令食材的「和食」，光看就令人口水直流。年輕一代日本人越來越少吃米飯，和食的吸引力也跟著降低。申遺成功將促使年輕世代感受傳統美味。

另外，中國的古老發明「珠算」.歷經5年的申遺，也成功列入列非物質文化遺產。這個「世界上最古老的計算機」有1800多年的歷史。專家說，珠算不但能開發兒童智力，還能預防老年痴呆。成為文化遺產後，珠算的能見度將更加多元跟國際化.

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