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Nov 12th 2013, 13:20, by cmn8025

作者cmn8025 (happy day)

看板Food

標題[食記] 高雄 沐 無菜單創作料理-玩味料理最華麗

時間Tue Nov 12 13:20:55 2013

餐廳名稱：沐創作料理 消費時間：2013年/11月 地址： 高雄市新興區民生一路12號 電話：:07-2250525(請務必前一天預約，否則恕難從命) 營業時間：11:30~14:00 17:30~21:00 每人平均價位：午餐500元(一成服務費) ，晚餐-1000元.1500元.2000元.3000元 有無包廂：有 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 圖文網誌：https://cmn8025.pixnet.net/blog/post/164932488 來到沐MU，我才真正開始體驗料理，這裡，才是所謂的美食天堂， 獨門創意、五感俱全，到 這裡全部呈現給你!! 這間餐廳，是我意外在格友的文章中看到，才發現原來高雄有這麼高品質的無菜單料理。 光是看餐廳的裝潢和美食擺設就深深的吸引住我，在民生一路上的沐 創作料理採用無菜 單預約制的方式， 不接受散客，因為老闆堅持提供更好的食材以及料理給客人，所以大家務必前一天提前預 約。 其實，之前關注他們的粉絲團許久，每天都有不同的新菜色出現，創意擺盤都讓人目不轉 睛，食材更是厲害。 老闆是個有個性的帥哥，年紀輕輕的他，卻能做出讓我這輩子到大飯店都不一定吃得到的 料理。 DSC00269.jpg 這裡就在離樂加廚房不遠的地方，晚上看招牌並不是這麼的明顯，不過黑色奢華的裝潢， 卻也帶著神秘的氛圍。 DSC00267.jpg 乾淨俐落的裝潢空間，讓我一時之間看不出這是一間餐廳，比較像是小酒館或是賣酒的店 家(哈哈!店內酒瓶真的無敵多)。 DSC00121.jpg 來這的客人都習慣帶酒，也因此店內有來自世界各地的酒款，店內提供的酒款不乏紅白酒 、甜酒、香檳、氣泡酒等等。 品飲酒不但是為了氣氛，助興，也能搭配著食物，讓甜得更甜，香的更香，融入食物中。 10.jpg 一樓的座位區，是屬於吧檯式的開放空間，櫃檯上方擺放了三種顏色的名片，在左邊就可 以看到老闆製作料理的樣子， 廚房也採用透明玻璃，完完全全看得到整個製作料理的過程。(所以就不用擔心會加入甚 麼不健康的元素囉~) 16.jpg 預約制的餐廳，就會很注重私人空間，在這個鏤空式的樓梯上方，就是另一個奢華艷麗的 空間。 在一樓進門口處還擺放了一隻黑豬，我一直以為老闆是想要強調他們家的豬都是山豬肉， 結果其實只是因為剛剛好可以用來擺酒才放置的。(笑) DSC00255.jpg 在樓梯下方的空處，老闆將這塊地方隨意的用漂流木以及卵石和綠意盎然的草球打造出的 日式庭園風格， 卻又擺上西方的紅酒瓶與白色磁盤，呈現異國交融的美感。 13.jpg 一樓的酒櫃，從法國的波爾多紅酒到女生愛喝的甜白酒，種類奇多，右邊這瓶大吟釀聽說 是全台灣限量酒款1800ml，超大一瓶。 9.jpg 老闆不但對料理講究，在挑選傢俱以及餐具也極為用心，在藝術與美感間交織出一段美麗 的圓舞曲。 我超愛他們家的燈飾，一樓是大盞的水晶燈，有種樹大變是美的氣勢， 二樓則是有茶壺燈、小磨菇燈，以及廁所的圓舞曲燈，每個都很少見，也都讓我看得心癢 癢。 最後，再來介紹二樓超夢幻環境。 31 美食時間囉 ~ 這次點的餐點是商業午間套餐NT.500 以及晚間套餐NT.1000各一份， (以上這張為這次午間套餐的餐點內容，超豐富，這樣只要五百元，CP值高到破表> ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 140.117.75.79

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