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Nov 6th 2013, 13:09, by bluezting

作者bluezting (不接受聊天水球)

看板Food

標題[食記] 高雄苓雅－輕井澤鍋物

時間Wed Nov 6 13:09:43 2013

餐廳名稱：輕井澤鍋物 消費時間：2013.10 網　　址：https://www.karuisawa.com.tw 地　　址：高雄市中山二路274號 電　　話：(07)331-9616 價位範圍(每人)：NT$220↑ 營業時間：11:00~02:00 圖文網誌：https://trinakuo.pixnet.net/blog/post/295287047 這間火鍋店是我去高雄幾次，Ｗ爸說要去吃，但都因為一些事情而沒成行 是說輕井澤現在夯到要現場劃位比較能排到用餐，所以Ｗ爸還跑了兩趟 我們很幸運的在星期六晚上七點能進來嚐鮮 店內裝潢跟鼎王很像，都是木質的 餐前先送上一杯紅茶，喝起來偏甜，是古早味的紅茶，無法續杯 翻開菜單一看，覺得火鍋種類很少，價錢算是偏高 （最便宜的梅花豬、梅花牛、上選羊是NT$220） 湯底就一般的昆布鍋，若要改成其他湯底（泡菜、番茄、南瓜、藥膳、香辣、壽喜）則需 要加價 我覺得不同的湯底也只有在剛開始煮的時候會有感覺，之後混了一堆食物，味道變雜了， 還不是一樣！？ 醬料（沙茶、醬油、辣椒、蔥花、蘿蔔泥、蒜泥、果醋）要自己取用 每鍋的附餐都是白飯，我們都各加價NT$8，換成拉麵跟冬粉 （一般的火鍋店通常是拉麵才要加價，或許「輕井澤」比較高級吧！） 菜盤確實有比一般的火鍋店要來的好，蔬菜看起來也洗的很乾淨，擺盤也整齊 食材有高麗菜、青江菜、木耳、南瓜、地瓜、金針菇、豆皮、香菇、芋頭、蟹棒、芝麻麻 糬、蝦子、蛤蠣、丸子、香菇...等 Ｗ點了最豪華的輕井澤の海鮮燒鍋NT$420 食材有蛤蠣、蝦子、蚵仔、鮭魚、鯛魚，底下有厚厚的冰塊保鮮，乍看之下以為很彭派 我點了沙朗牛肉和風燒鍋NT$275 另外單點一份滷肥腸NT$80 吃起來很有嚼勁，也很入味 最後餐後還有附每人一杯烏梅冰沙 「輕井澤」我覺得就是吃服務跟裝潢吧～ 不然其實涮涮鍋吃起來都差不多 當然他們食材的新鮮度以及環境整潔是加分很多 但依他們的價位，是比較適合當朋友跟家族聚餐用 無法像其他連鎖涮涮鍋（錢橋、鍋神）那樣，會讓我想吃火鍋就衝去吃 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 218.32.79.61

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