以「滾滾紅塵」獲8項金馬獎、創下影片最多得獎紀錄的香港導演嚴浩，近年來拍片量雖然減少，卻多了「養生專家」頭銜。以往養生是嚴浩業餘的興趣，沒想到無心插柳，反而更受歡迎，出版一本本養生書籍。不過嚴浩笑說，「談養生就是養兵千日用在一時，這『一時』就是拍電影，大概沒有比拍電影更消耗心力的工作了。」
養生專欄 辛苦也有趣
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香港導演嚴浩寫養生專欄寫出心得，出版養生書獲得不錯的回響。
記者陳瑞源／攝影 |
受演義小說家父親影響很深的嚴浩，從小就愛看「西遊記」、「水滸傳」等傳統小說，加上兄弟姊妹八人得互相照顧，不知不覺對華人以人文角度談健康的書感興趣，加上喜歡和人聊相關話題，甚至不辭深山遠路尋訪高人，日積月累就有不少心得。
3年前，嚴浩一面為報紙寫專欄、一面寫電影「浮城大亨」劇本，又碰上母親健康出問題，奔波忙碌正愁專欄沒靈感時，想到何不從自己最熟悉的養生題材寫起，因此一篇接一篇，竟引起回響。
嚴浩說，每篇養生專欄為求謹慎，得花2、3個小時撰寫，還請教醫師或上網找資料，雖然辛苦，但也有趣，因為尋找病理答案的過程，像看偵探小說，從一個點最後可能發展為一個面。為回覆讀者疑問，嚴浩幾乎每晚親自回E-mail，少則十封、多則數十封，從去年1月至今大概回了9千封，「簡直像間小醫院。」
親身嘗試 藥毒都體會
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嚴浩(左)是斯琴高娃最欣賞的導演之一。
本報資料照片 |
嚴浩以自己的身體為實驗品，4年前他忽然一身是病，先是睡眠呼吸中止症，又因久坐導致頸椎、腰椎長骨刺，於是決定改變作息和飲食。每天早晨7點起床散步一小時，以自製的「怪物飯」（番茄糙米飯拌生薑大蒜）當早餐，練習下蹲提肛，每晚10點半就寢，果然逐漸改善。
充滿好奇心的嚴浩，往往聽到某些食物有效，都想親身嘗試。得知紅景天對血液運行有幫助，某次去四川、西藏旅行時買了許多回家煲湯。
嚴浩本以為自己用腦過多，剛好紅景天有活腦功效，於是天天喝，剛開始覺得精神好像不錯，沒想到幾天後竟然一直掉頭髮，這才知道任何食材都不可亂吃，食物是藥也是毒，端看如何使用。
雖有養生專家的稱號，但嚴浩坦承，拍電影時不會想健康，因拍電影2、3個月就像在跑馬拉松的非常時期，每天處於高度緊張，只想讓身體配合自己。不過話說回來，平日保養的目的，就是希望這時能派上用場，「平日控制得宜，時候到了才能盡情享受」。
最愛電影 想拍養生片
即使覺得健康重要，嚴浩不在拍片或一般聊天場合主動談養生。嚴浩表示，他談養生的原則是「別人不問，我就不說」，因為每個人對健康的看法不同，如果一直說，可能造成別人對養生的反感，「當人們有需要時，自然會開口」。
嚴浩的養生方法經由書籍、網路傳播，並不斷和讀者交換訊息。嚴浩說，各方的詢問與關注確實讓他壓力很大，有時碰上有人惡意踢館也會影響情緒，但他仍樂此不疲，因為彼此互動才能更加完備。
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導演嚴浩拍攝的「滾滾紅塵」當年獲8項金馬獎。
本報資料照片 |
從電影導演跨界為養生專家，嚴浩認為，無論電影或養生一樣有療效，現代人喜歡把健康交給醫師，其實自己健康要自己負責。已屆耳順之年的嚴浩，養生打底，為的還是電影。
問他「電影」和「養生」哪個是最愛，他毫不考慮回答，「當然是電影。我不能想像不拍片的生活，而且有一天，我會拍一部和醫藥養生有關的電影」。
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