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食物中毒4大菌 台中學校營養午餐沒驗
Oct 28th 2013, 00:40

自由時報 – 

檢驗項目少 議員砲轟不夠

〔自由時報記者張菁雅/台中報導〕根據衛福部統計,學童食品中毒人數占全國中毒人數近五成,中毒的病原菌,多為腸炎弧菌、沙門氏桿菌、金黃色葡萄球菌、仙人掌桿菌等。議員林汝洲表示,學校營養午餐只檢驗大腸桿菌及大腸桿菌群是否超標,上述四種病原菌都沒查,如此檢驗根本不夠。

林汝洲指出,食品安全問題層出不窮,台中市的食品安全應以更高標準檢視,尤其是營養午餐,根據衛福部統計,從民國七十年至一○一年,台灣地區食品中毒案件共五千九百多件,中毒人數十一萬多人,其中在學校發生的中毒案件就有一千一百六十件,中毒人數高達五萬一千多人,占四十六%。

林汝洲也表示,食品中毒案件中,腸炎弧菌中毒件數最多,占五十一.五%,其次依序為沙門氏桿菌、金黃色葡萄球菌、仙人掌桿菌,這四種病原菌合計占中毒案件總數七十七%,引發症狀從嘔吐、腹瀉到敗血症、肺炎、窒息死亡都有可能,但學校營養午餐都沒驗這四大菌,只檢驗大腸桿菌及大腸桿菌群。

林汝洲要求市府應多次且不定期抽查營養午餐,不能等到發生中毒案件才去檢測,並針對食品屬性加驗相關病原菌,例如,水產品應加驗腸炎弧菌,肉品加驗沙門氏桿菌等。

教局長表示 將與衛局協調

教育局長吳榕峯表示,去年營養午餐共抽查四百二十二次,未來會持續加強,該局與衛生局在這部分合作良好,將與衛生局協調,增加病原菌檢驗項目,讓家長及學童都安心。

家有國小生的黃太太則說,檢查項目越多,小孩吃得越安全,家長當然支持,該檢驗哪些項目,衛生局比議員專業,不用議員講,就該主動出擊,等議員講了才做,就已經失職。鄭爸爸也說,增加檢驗項目除了預防中毒,也宣示政府維護食安的決心,廠商就不敢心存僥倖,所以政府早就應該這麼做。

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