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Oct 8th 2013, 00:43, by beerson

作者beerson (啤酒僧)

看板Food

標題[食記][屏東] 視野超棒的山產店-「欣晨都魯奧」

時間Tue Oct 8 00:43:24 2013

餐廳名稱：欣晨都魯奧 消費時間：2013年/9月 地址：屏東縣泰武鄉佳平村190號 電話：0932 818 728 營業時間：不知 每人平均價位：300~600 可否刷卡：否 有無包廂：無 推薦菜色：刺蔥蛋、羊奶頭雞湯 請支持無音樂圖片豐富網誌版^^： https://airson-havefun.blogspot.tw/2013/10/blog-post.html -------------以下正文---------------- 今天要介紹的是位於屏東縣泰武鄉的欣辰都魯奧土 雞山產店，門口大大的黃色招牌，旁邊站著一尊雪 白的天使，進去後映入眼簾的是一尊神像，右手邊 是正在甕裡悶熟的甕缸雞 餐廳是半開放式的鐵皮屋，由於在大武山上，桌子 旁邊就是一大片的草原，視野一望無際這時候就要 趕緊拿一瓶啤酒來配風景才對味 餐廳菜單選擇滿多樣而且價位還算平價 好了好了，風景也介紹玩了菜單也看了，現在該上菜了吧？ 嘿嘿，第一道就是很有特色的涼拌山豬皮，基本上這 道菜是在吃口感，不同於豬頭皮會有一點點的油膩感 ，涼拌山豬皮這道菜是屬於清爽口感偏脆的料理，適 合拿來當開胃菜，用簡單的醬油和檸檬調味就可以入 口嚕~ 第二道菜-筊白筍...，應該不用多作介紹，基本上山 區的筊白筍都很甜很嫩(個人經驗啦XD)，所以~吃山產 必點嚕！ 接下來是炒檳榔花，口感不錯，但是味道普普通通 接下來這道菜一定要介紹一下，這道是「刺蔥蛋」 ，大家可能對刺蔥比較不熟悉，在這裡介紹一下： "刺蔥氣味如香蔥一般故名之。由於香氣濃烈因此又 與「花椒」、「薑」並列為三香，其係屬落葉性喬 木，樹幹上具有許多短刺，而其葉片香氣濃郁芬芳 ，時常被取之入菜，根與莖也可泡酒，也因刺蔥的 枝幹具有短刺，以致鳥類不敢棲息於此，所以刺蔥 還有一個有趣的名稱叫作「鳥不踏」。--台灣美食 文化網" 外表看起來雖然跟一般的蔥蛋沒兩樣，但是就如同上 述的介紹，刺蔥的香味撲鼻，讓整道料理變得更香更 下飯，而且刺蔥的味道是屬於天然的香味，不會讓人 有膩口的感覺，是來這裡一定要點的料理之一！ 再來是豆乳雞，炸的酥脆度剛好，但是味道很普通， 跟一般市售的豆乳雞比起來口味較清淡，不是很建議 點這道菜，沒甚麼特色，下次去要把這道菜換成三杯 雞試試看~ 再來是一定要點的雞湯，這次點的是蒜頭雞湯，雞肉 過老、蒜頭味不足，湯頭整體而言很普通，結論是... 這根本就誤點了@@ 不過大家也別失望，其實這間店的「羊奶頭雞湯」非常 好喝，是帶有一點點奶味的雞湯、非常溫潤順口，只是 這次我們決定換個口味，沒想到遇到地雷@@如果大家要 前往建議可以點羊奶頭雞湯喔！ 總結：欣晨都魯奧是適合全家大小或是親朋好友一起前 往的餐廳，建議選擇悠閒的時間前往，到了那邊就是要 同時享受風景和食物，慢慢吃才可以把風景的美映照進 內心裡唷~^^ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 1.172.110.236 ※ beerson:轉錄至看板 PingTung 10/08 00:44

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