Blogtrottr 批踢踢實業坊 Food 板 [食記] 台北 聚北海道昆布鍋∼豪華芒果冰堡 Sep 22nd 2013, 21:05, by paulyear 作者paulyear (阿一) 站內Food 標題[食記] 台北 聚北海道昆布鍋～豪華芒果冰堡 時間Sun Sep 22 21:05:07 2013 餐廳名稱：聚北海道昆布鍋(台北衡陽店) 消費時間：2013年/8月 地址：台北市中正區衡陽路3號2樓 電話：02 2331 2767 完整圖文版：https://paulyearkimo.pixnet.net/blog/post/229381028 有朋自遠方來，當然要盛情招待一番， 拿出珍藏許久的餐卷，來到聚餐好選擇，品質有保證的～ 王品 聚北海道昆布鍋 本來想說訂晚上5:30應該沒什麼人，沒想到我太小看王品體系的餐廳， 聚北海道昆布鍋假日下午全天候營業，所以一到已經坐滿客人非常熱鬧。 一入座服務生立刻送上熱茶和火鍋沾醬， 跟肉和麵最麻吉的濃郁芝麻醬，以及適合蔬菜的爽口和風醋醬都很不錯。 聚共供應三種不同價位的餐點，價位不同菜色當然也有所差異， 上次在淡水店吃過390元的特選昆布鍋套餐， 這家主要供應349元的精緻昆布鍋套餐， 與最豪華的540元北海道嚴選套餐(以上價格另加一成服務費)。 菜單翻開就有詳細的圖文說明，精緻和特選基本選擇都相同， 不過精緻套餐多了一杯飲料，北海道嚴選貴要貴得有值得， 因此不但主餐、副食、甜點有更多選擇，還多了開胃菜和季節水果。 上次吃過特選昆布鍋套餐， 這次奢侈一下試試北海道嚴選，先從開胃菜開始品嘗起。 爽口的燻鮭魚生菜 濃郁溏心蛋襯著底下昆布醬汁更開胃 吃火鍋必備的百匯時蔬拼盤， 跟後面的精緻套餐一比勝負即分，雖然應該是高麗菜給的比較多， 但大盤些看起來爽度也高，蔬菜品質有水準沒枯黃痕跡。 這次湯頭選了北海道昆布湯&昆布滋養湯， 純粹清甜的北海道昆布湯適合煮海鮮，散發中藥香的昆布滋養湯煮肉很讚。 本來想試試豪華的大魚頭，但聽服務生說肉不多， 就換了飽嚐山珍海味的～海陸雙拼主餐(牛) 牛肉沒上次吃那麼肥，看顏色鮮度不錯。 冰塊山中擺了滿滿的海鮮，有花枝、鮭魚、蝦、蛤蜊、扇貝。 令人期待的涮肉時間，給牛肉洗個昆布澡。涮個三四下即可享用， 當然比不上以牛肉為號招的火鍋店，但至少有嫩有肉汁有滿意。 鮭魚煮過肉質紮實，帶皮部分則多了些...
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