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Sep 22nd 2013, 16:18, by thudadai

作者thudadai (三高)

看板Food

標題[食記] 新竹 早餐~阿胖豆漿＆錦華魚丸

時間Sun Sep 22 16:17:55 2013

餐廳名稱：阿胖豆漿 消費時間：2013年/9月 地址：新竹市東區食品路435-1號 電話：03-5624750 餐廳名稱：錦華魚丸 消費時間：2013年/9月 地址：新竹市東區東大路一段232巷2號 營業時間：AM7:00~PM1:00 圖文版：https://thudadai.pixnet.net/blog/post/52584588 在新竹也是有很多的早餐選擇，是我住了兩年以後才漸漸感受到的~ 其實這兩年來我吃了還蠻多間的中式早餐(西式比較沒有愛)，只是沒有寫食記而已， 不是不好吃，是因為有的寫起來會太短沒什麼內容，有些乾脆想說以後 直接寫成一篇統整的。 另外我一直覺得很特別是...新竹賣小籠包(或稱呼為小包子？)以及賣麵的店家真的很多 ，而且有的真的還不錯吃~ -------------------------------------------------------------------------------- 最近某天早上去吃了食品路的阿胖還有錦華市場旁的錦華魚丸，阿胖以前路過幾次， 還沒吃過，這次來吃人不知道在多什麼？ 如果是內用的環境喔！實在不太優，就走廊擺了幾張鐵桌這樣，然後店家收東西速度慢 ，桌子上頗凌亂，還擺了一些之前別人吃過的盤子飲料，可能還是外帶比較好。 態度的部分，沒到不好，但還是需要改善，個人感覺問題。 點了福州包和一口鮮肉包，以及看別人食記都在吃的韭菜蛋餅NT$25、高麗菜蛋餅NT$25 福州包的高麗菜餡比較有蝦皮的那種微腥味，口感清脆但口味普通，不過一顆才5元。 肉口味的比較油，但是較合乎我的愛好，兩種皮都很薄，底部也有煎得焦脆 ，肉的還不錯吃。 韭菜和高麗菜蛋餅我覺得很超值，25元很大一份~ 蛋餅皮較乾不是有焦脆度的那種，主要是韭菜內餡還不錯，冬粉韭菜絞肉碎豆干 ，其實說起來也沒什麼特別，和韭菜盒子內餡差不多。 我以前也吃過韭菜蛋餅，不過那時吃的是炸蛋餅比較油膩，像這個吃起來雖然沒有炸蛋餅 那種油香，但是很順口，內餡有微鹹不太需要加醬，簡單清爽的滋味，偶爾吃吃應該不錯 高麗菜這次吃起來比較沒有福州包的那種蝦皮腥，只是說高麗菜的口味本來就比較清淡 ，沒有另外調味過會覺得好像少了什麼的感覺，還是覺得韭菜的比較好吃。 小魚辣椒很辣，須小心取用。這次吃下來會覺得這是偶爾若有經過可以吃吃的一間店~ 從東大路往北直行靠近北大路前的巷子右轉就可看到錦華魚丸，跟楊謹華應該沒關係... 看店內客人應該是熟客居多，跟老闆娘點餐時也是有個性，我點我的她做她的， 不過後來餐點都有送上，原來都有在聽阿...哈... 骨仔肉可以做乾的，點了一盤，雖部位多數偏瘦但口感很嫩也有肉香。 用了簡單的蒜味油膏，好吃，應該是目前在新竹吃到算很喜歡的骨仔肉切盤~ 乾麵也是我喜歡的口味，甜辣醬加油蔥酥，其實這樣簡單就好吃了阿~ 魚丸湯點了一碗，包餡魚丸在新竹只吃過之前偶爾會去買的石家魚丸， 在台北時倒是吃過三四家，和這邊的口感和內餡口味都不同，各有特色。 這個和石家的口味比較像，但是比較有彈性，內餡則是比較清淡，微微甜味 ，我是覺得和石家的吃起來都好吃，石家的愛多一點，要吃重口味就選石家。 至於湯喝起來喔？不怎麼樣耶。 湯米粉覺得細滑好吃，不卡喉嚨，上面的肉片用的部位也不錯， 至於有沒有放味精這個問題，只要別太多我是不會太在意(太多就會讓人受不了啦！) 店家門口也是有做好的魚丸魚羹可以直接買。 這家我是覺得口味還不錯吃，會想再回來吃，OK的~ -- 我的Google美食地圖(台北-1)：https://goo.gl/maps/tkUwO 我的Google美食地圖(台北-2)：https://goo.gl/maps/OyLdd 我的Google美食地圖(桃竹苗)：https://goo.gl/maps/tYphL 我的Google美食地圖(中南部)：https://goo.gl/maps/NS4i5 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 220.135.237.87

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