作者TryToBe (奮發低調雞掰人)
看板Kaohsiung
標題Re: [問題] 哪裡可以賣便宜的白飯
時間Sat Sep 21 20:38:28 2013
※ 引述《u611429 (~天氣晴~)》之銘言： : 推 piggreat :賣？買? 09/21 15:25 : → u611429 :要買 現在超餓... 09/21 15:28 : 推 L5320 :直接買小電鍋不就好了 09/21 15:28 : 推 tearrain :用大同電鍋,下層煮飯,飯上蒸魚,魚上蒸蛋,一鍋三吃 09/21 15:30 三種東西的烹煮時間不一，而且阻擋米鍋上層對流， 米的口感差異會太大，硬要這樣做就是三種東西都不好吃， 沒必要這麼克難。
: → u611429 :對吼 電鍋可以 請問有比例嗎 沒用電鍋煮過 09/21 15:30 看你買的米，一般都是米:水 1:1~1.2，通常米的包裝袋後面都會寫， 當然有些人喜歡吃爛一點的飯就多加點水，一米杯大概就一碗飯， 外鍋的話，只要一刻度米杯的水，開關跳起來之後再悶個15分鐘就行了。
: → u611429 :我的鍋是小的 09/21 15:31 : → tearrain :幾杯米就放幾杯水,跟電子鍋煮法相同,外鍋1杯水 09/21 15:32 : 推 littleboo :網路上有資料 09/21 15:32 : → tearrain :我還用大同電鍋煮咖哩飯勒.... 09/21 15:34 : → fkps50106 :鳳山有蒸飯店 09/21 15:41 : 推 Lunachen :我用大同電鍋煮水餃和湯 09/21 17:02 : 推 AnanP :煮一杯米就很夠吃了，然後水只要放超過米一點就好了 09/21 17:15 : 推 tentei :我用大同電鍋+餐巾紙煮水煮蛋 09/21 17:44 --
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 111.254.4.26
→ b0339576 :我家四個人才煮兩杯米說@@ 09/21 20:41
→ TryToBe :如果是以外面便當店的飯量 一杯大概是兩碗吧…我是兩 09/21 20:44
→ TryToBe :個人兩杯差不多… 09/21 20:45
→ mesia :我家從小煮到大都是外鍋一杯水 哪裡來的鍋巴？ 09/21 21:02
ok，我修文，煮法不同，不過我的煮法都是如此， 有時候外鍋水稍多，底部就有點焦，因此我才會認為外鍋一杯水， 底部的米可能會有點焦掉，不是如此的話，誤會了，很抱歉。 我比較好奇的是像這樣內鍋幾杯米外鍋幾杯水的煮法，要煮多久？ 我是沒煮過大量的飯，頂多就是兩杯到三杯米， 外鍋水就刻度1到1.5之間，煮到跳，大概10分鐘， 加上悶15分，大概是25分鐘完成。
→ applepies :基本上是內鍋幾杯米，外鍋就幾杯水喔 09/21 21:04
※ 編輯: TryToBe 來自: 111.254.4.26 (09/21 21:29)This entry passed through the Full-Text RSS service — if this is your content and you're reading it on someone else's site, please read the FAQ at fivefilters.org/content-only/faq.php#publishers. Five Filters recommends:
請先 登入 以發表留言。