記者李鴻典／台北報導
再爆食品問題？而且，又是食品大廠義美！CAS抽驗義美食品生產的義美冷凍迷你獅子頭大腸桿菌超標，吃下去可能會讓消費者腹瀉。
農委會說，針對媒體報導義美食品股份有限公司南崁廠生產冷凍迷你獅子頭同批次2件不合格案，該2件產品是驗證機構執行每月例行抽驗時，於5月9日在工廠抽樣及6月27日在量販賣場抽樣迷你獅子頭產品，經檢出有大腸桿菌群不合格，資訊並已於6月及7月初公布於網站。
農委會追查發現，2件產品為同一批次生產(有效日期為2014.4.24)，是驗證機構於7月至8月執行該項產品追蹤查驗及抽驗，檢驗結果大腸桿菌群均屬合格。
農委會表示，CAS驗證基準訂有生產廠(場)生產管理規範及產品品質、衛生與安全標準，業者生產廠(場)經驗證機構執行追蹤查驗及產品檢驗，如有不合格者，則限期改正或終止驗證。因CAS制度是自願性參加，而義美食品股份有限公司南崁廠於8月下旬已自行提出終止獅子頭產品CAS驗證，驗證機構於9月5日同意終止。
農委會進一步表示，去年追蹤查驗冷凍食品生產廠(場)139場次，抽驗產品273件；今年至7月止，CAS冷凍食品已抽驗153件，總共抽驗426項產品，除前述2件同批次產品檢出大腸桿菌群不合格外，其餘424項產品均合格。
農委會說，驗證機構每月定期對CAS產品抽樣檢驗，為國人消費農產食品安全嚴格把關，對於驗證產品不符合驗證基準者，記不合格1次，並通知生產廠(場)限期提出改善報告，驗證機構依生產廠(場)提出改善報告執行驗證確效、追蹤查驗及加強產品抽樣檢驗，未改善者終止驗證。各項檢驗結果均會公布於驗證機構財團法人台灣優良農產品發展協會(簡稱CAS協會)網站。
農委會表示，CAS是依農產品生產及驗證管理法執行產品驗證制度，該會及驗證機構將持續為國人做最好的把關，請消費者認明CAS標章並安心採購。
但義美食品協理蔡永富昨日接受NOWnews《今日新聞》訪問時說，冷凍獅子頭是高溫油炸的東西，怎麼可能發生大腸桿菌超標，他說，無論是將獅子頭送往食研所或是義美公司內部設置的合格實驗室進行檢驗，通通沒有問題，CAS卻驗出大腸桿菌，「我們也覺得相當奇怪。」冷凍獅子頭產品因現階段銷量很少，義美主動於八月底向CAS協會提出退出此品項認證；義美食品目前針對該批號冷凍獅子頭，按異常處理程序辦理下架、回收。
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