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台北君品酒店雲軒7月推出加拿大龍蝦吃到飽活動，1個月吃掉1萬5000隻，現在加碼美國牛小排吃到飽。設計畫面

台灣人特別愛吃到飽的用餐方式，各飯店的自助百匯餐廳訂位總爆滿，以往少見高檔海鮮，但今年飯店吃到飽更進化，推波士頓龍蝦吃到飽，台北君品1個月吃掉1萬5000隻，台中日月千禧的龍蝦吃到飽訂位更已排到明年。 報導╱黃翎翔
攝影╱黃天佑、陳逸宏
部分圖片╱業者提供

飯店吃到飽自助餐廳提供烤牛肉、現烹海鮮、生魚片僅是基本門檻，今年有多家飯店推出進口龍蝦吃到飽，將食材等級推向另一高峰。台北君品飯店雲軒7月推出加拿大龍蝦吃到飽活動，每隻550~600公克，約15~20公分長，以蔬菜高湯水煮烹調，可無限續點，儘管每人要價近3000元，訂位依舊爆滿。君品公關Emily表示：「開賣1個月，就賣了1萬5000隻龍蝦，也創下了1個人1次吃12隻龍蝦的紀錄，假日全客滿，平日約9成滿。」即日起還加碼牛小排也能吃到飽。

龍蝦加持 吃到飽套餐皆夯

而台中日月千禧飯店「Soluna- All Day Dining饗樂全日餐廳」，每周五、六、日晚餐時段也推出了波士頓龍蝦無限放題活動，選用每隻大約550克的加拿大活凍龍蝦，採現煮、現切上桌，每人1480元，價格十分划算，日月千禧公關賴韶廣表示：「到12月底的座位已全部訂滿，預計11/1會開放2014年的訂位。」
除了吃到飽，台北華國飯店的龍蝦宴則以大取勝，公關部協理Grace表示：「選用5~7公斤的波士頓龍蝦，7公斤可做4吃，3~5公斤可做2~3吃。」每公斤約3000元，品嘗1隻7公斤大龍蝦約需花2萬元，7月開賣至今，7公斤和3~5公斤的龍蝦皆已賣出50隻左右。
這波龍蝦熱潮也帶動各飯店吃到飽食材升級，像台北大倉久和飯店的歐風館自助餐廳雖未供應龍蝦，但午、晚餐也有多種鮮蝦、螃蟹等海鮮吃到飽。
台北威斯汀六福皇宮去年曾在下午茶時段推出龍蝦吃到飽下午茶宴，但每場僅能容納80人，六福皇宮公關林盈君表示：「去年場場爆滿，今年則是推出半隻龍蝦和菲力牛排雙主菜搭配自助餐檯。」
而嘉義兆品酒店即日起則推出精選波士頓龍蝦雙人套餐，共有7道菜，包含台灣野菜盤、港式煲例湯、主廚龍蝦佐炸銀絲卷等，每位需1000元。另外，台北遠東、馥敦飯店南京館、台中金典等飯店也陸續推出龍蝦主題套餐，價格約千元起跳，多半能吃到半隻龍蝦。

台北遠東飯店平日中午龍蝦港點饗宴的價格不貴，卻能吃到不錯手藝。台北大倉久和酒店推出午、晚餐時段海鮮總匯，假日訂位需提前2周。台北六福皇宮絲路宴推出龍蝦、牛排主餐搭自助餐檯的下午茶。

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君品酒店雲軒即日起龍蝦吃到飽再結合美國無骨牛小排吃到飽，一盤雙享受。君品酒店雲軒自助餐廳有多樣海鮮，如不想點龍蝦牛排吃到飽，也可點自助餐檯。嘉義兆品酒店推出精選波士頓龍蝦雙人套餐，每位需1000元。

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六福皇宮絲路宴下午茶可點龍蝦搭牛排的主餐，可挑選龍蝦的煮法，炭烤或焗烤等。台北華國飯店推5~7公斤龍蝦多吃饗宴，龍蝦螯比主廚的手掌大。

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台中日月千禧酒店推的波士頓龍蝦無限放題，已預約到明年。台中金典酒店金園推出龍蝦鮑魚宴套餐，可同時享用龍蝦和鮑魚。

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