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Aug 31st 2013, 00:17, by shinyban

作者shinyban (班：^）)

看板Food

標題[食記] 台北復興 Volks沃克牛排

時間Sat Aug 31 00:17:04 2013

餐廳名稱：Volks沃克牛排 消費時間：2013年/8月 地址：台北市復興北路15-4號2F 電話：2740-2080 營業時間：11:30~15:00(最後點餐時間14:00) 17:30~22:00(最後點餐時間21:00) 每人平均價位：588+10% 可否刷卡：可 有無包廂：有 推薦菜色：洋蔥湯 麵包 沙拉 官網：www.volks-steak.tw/shop.htm [*BLOG:https://shinyban.pixnet.net/blog/post/184469798] 8/13是七夕情人節 也是我跟H先在一起七個月的日子 由於H先生非常想吃排餐 我們又不想要花太多錢 所以就選了這家 全家企業的Volks沃克牛排 Volks沃克牛排復興店位於南京東路捷運站附近 在星聚點的旁邊　交通還算是滿便利 由於當天是七夕的原因 整間店幾乎都坐滿了情侶 但是我們有提前一個月訂位 所以被安排在一個燈光很好的包廂四人座位 沃克的服務人員素質非常高 服務態度非常好 價格是依主菜的價格做計算 -- 麵包 當天提供的麵包分別為 艾草麵包 可頌 雜糧麵包 法國麵包及巧克力麵包 由於麵包都是剛出爐熱騰騰的 所以非常好吃鬆軟 而且可以無限續加 讓愛吃麵包的我感到非常滿足 -- 前菜：法國鹹派佐義式辣味醬 口感是柔軟且綿密的 和想像中扎實的口感有點落差 起士的香味很重 很中規中矩的一道前菜 前菜：蔬菜牛肉球佐椰香咖哩 牛肉球的口感出乎意料　 比想像中還要來的軟 不像一般牛肉球咬起來的感覺那麼厚實　 吃起來有些不太習慣 雖說是牛肉球佐咖哩　 但是咖哩味有些略顯不足 整體來說沒有什麼特別的地方 -- 沙拉 沙拉分作兩種一種是凱薩沙拉　另一種則是蔬菜棒 蔬菜棒 蔬菜棒分別有三種蔬菜：小黃瓜、白蘿蔔以及紅蘿蔔 而醬料則有兩種優格醬跟千島醬 白蘿蔔 味道吃起來有點辛辣　 沒有配醬吃會有點難以接受 但配上店家推薦的優格醬　 吃起來有點酸酸甜甜的 而那辛辣的味道則消失無蹤 並且水分含量充足　是我比較喜歡的一道沙拉 紅蘿蔔 跟白蘿蔔相比整個就是相當的乾 沒有什麼水分　有點難以下嚥 小黃瓜 吃起來清脆爽口　配上千島醬跟優格醬都不錯 千島沙拉 沙拉盤是用脆餅製成　吃起來酥脆爽口 沙拉上面有灑一些起司粉　配上餅皮一口咬下 餅皮的脆配上蔬菜的多汁　整個很搭 調味上略為有點蒜味　鹹度剛剛好 又略帶一點起司的香味　非常好吃 蔬菜部分有些帶有淡淡的苦味　但卻不減美味的感覺 -- 湯品 有三種湯品可無限續碗 分別是 洋蔥湯 玉米濃湯 跟主廚例湯 主廚例湯（當天的主廚例湯是蕈菇湯） 味道非常的清淡爽口 內容物只有蕈菇和高麗菜 不過相較起來還是比較喜歡洋蔥湯 洋蔥湯 非常的推薦 H先生總共喝了三碗呢 洋蔥煮的非常軟爛　 喝起來甜甜的又帶點番茄的酸味 在加上起酥片整個是絕配 玉米濃湯 味道偏甜所以不太喜歡 有點失去玉米濃湯的本質 湯品排名：洋蔥湯>主廚例湯>玉米濃湯 -- 玫瑰藍莓冰醋 這道解油膩的甜品比我想像的甜而且酸很多 要不是有加水　可能那麼一小杯都沒有辦法喝玩 酸到喉嚨有點癢癢的而且甜的非常膩 建議加一點水再飲用會好很多 -- 主菜：歐式香草烤雞腿排 外皮煎得相當的酥脆 切下去還可以聽到喀滋喀滋的聲音 當我滿心期待咬下第一口　期待就幻滅了 吃起來蠻普通 而且沾到醬料的地方　味道有點太鹹了 雖然說是香草烤雞腿排 但其實沒有什麼香草的氣味　味道上也還好 主菜：嫩肩牛排200g 很令我失望的一道主菜 服務生推薦的七分熟 肉質卻很硬 而且肉有微微的腥臭味 （覺得夜市的牛排都比較好吃） -- 飲料：熱蘋果甜柚茶 飲料：香檸蜜桃冰茶 這兩杯飲料的表現都不盡理想 味道都偏甜　且有種添加人工香料的感覺 所以不多作評語 -- 甜點：野莓鮮果冰淇淋佐朱古力脆片 非常的甜　甜到無法接受 除了這個也沒有什麼其他的評價了 沒有什麼水果味 朱古力脆片也沒有什麼味道 甜點：手工焦糖烤布丁 很一般沒什麼特色和記憶點的甜點 讓愛吃布丁的我感到有點失望 -- 沃克的主菜其實真的不怎麼出色 但麵包、沙拉及湯品水準都不錯 相較於差不多價味的西堤及陶板屋 我是比較推薦以上這兩間 畢竟前菜味道不差而且主菜整個大勝沃克 七夕吃完這餐感到有點空虛 建議有意想要吃沃克的朋友們 可以對主菜多做點功課 才不會讓錢包跟胃都感到失望 --------------------------------------------------------- 沃克牛排 VOLK　 地址：台北市復興北路15-4號2F 電話：2740-2080 營業時間： 11:30~15:00(最後點餐時間14:00) 17:30~22:00(最後點餐時間21:00) 官網：www.volks-steak.tw/shop.htm -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 27.147.45.52 ※ 編輯: shinyban 來自: 27.147.45.52 (08/31 00:20)

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