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推生態魚塭 台江公園賣魚罐頭
Jun 22nd 2013, 10:03

中央社 – 

（中央社記者楊思瑞台南22日電）台江國家公園管理處推動「對黑面琵鷺友善魚塭」，鼓勵漁民兼顧生產與生態，並推出「黑琵牌」虱目魚罐頭行銷漁產品。

台江國家公園管理處今天中午在台南市安平區觀光魚市前廣場舉辦「對黑面琵鷺友善之虱目魚罐頭行銷發表會」；邀請知名廚師「古錐師」郭主義示範，教民眾用虱目魚罐頭簡單烹調美味家常菜。現場並準備一本用「黑琵牌」虱目魚罐頭烹煮出10道料理的食譜，供民眾免費索取。

台江國家公園管理處長呂登元表示，民國100年黑面琵鷺普查時發現族群數量減少，原因可能與適合黑面琵鷺覓食的棲地減少有關。管理處與國立台南大學合作進行棲地經營管理實驗計畫，其中營造傳統淺坪式虱目魚養殖的成效最為顯著，可說是對黑面琵鷺最友善的生態魚塭經營管理模式。

呂登元指出，台江國家公園管理處以「對黑面琵鷺友善魚塭」為主軸，推出「黑琵牌」虱目魚罐頭，希望藉國家公園自然保育的形象，提升傳統漁產品的市場價值，鼓勵漁民參與黑面琵鷺保育行動。

他說，「黑琵牌」虱目魚罐頭屬實驗計畫產品，產量還不多，初步將請各國家公園員工消費合作社協助行銷。希望未來能吸引更多漁民加入生態養殖行列，擴大產銷規模。1020622

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